Gerad Pagawak : “Arti Pelayanan” sebagai Barista Baliem Blue Coffee Yogyakarta.

Advertisemen

Pelayanana merupakan suatu pekerjaan pada setiap orang yang berkerja seperti karyawan di perusaan atau restoran, tugas pegabdian negara,  gembala domba, juga termasuk barista di cafe. Saya sebagai barista terinspirasi dengan sebuah tulisan di suatu apotek bahwa “pekerjaanku adalah pelayananku” saat itu juga terasa tamparan keras dalam diri saya. Karena mersa sama-sama pelayan.
Sebagai orang kristen, di dalam alkitab sudah menyatakan bahwa “Layanilah seorang akan yang lain, sesuai dengan karunia yang telah diperoleh tiap-tiap orang sebagai pengurus yang baik dari kasih karunia Allah.” 1 Petrus 4:10.
Pekerjaan barista atau pelayan kafe adalah pekerjaan orang belakang, perkerjaan urusan dapur yaitu masak-memasak. Pekerjaan pokok barista Baliem Blue Coffee Yogyakarta meracik salah satu menu specialis yaitu menu kopi tubruk BBC.
Kopi tubruk BBC ini merupakan salah satu minuman spesialis bagi penikmat kopi oleh karena itu Berikut cara meraciknya :1. Masak air hingga suhu 89-90 derajat Celcius. Jika tak punya termometer, masak air sampai mendidih dan biarkan 1,5-2 menit.
2. Siapkan kopi yang akan kita seduh. Biasanya sekitar 13-14 gram untuk 200 ml air. Tak punya timbangan? Gampang. Kira-kira dua sendok teh untuk satu cangkir air.
3. Tuangkan air ke kopi. Biarkan 30 detik.
4. Masukkan seluruh dosis air. Biarkan selama 4 menit.
5. Kopi tubruk siap dihidangkan
Tetapi yang terpenting dari semua racikan dan proses pembuatan kopi tubruk BBC  poin 1-4 diatas ialah kosongkan semua beban masalah dalam pikiran kita, pusatkan perhatian dalam proses pembuatan kopi yang sedang berlangsung sehingga kopi yang kita buat terasa nikmat. Dengan demikian yang terpenting dalam pelayanan ini adalah perhatian dalam pekerjaan yang sedang kita kerjakan.


Advertisemen

Disclaimer: Gambar, artikel ataupun video yang ada di web ini terkadang berasal dari berbagai sumber media lain. Hak Cipta sepenuhnya dipegang oleh sumber tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami disini.
Disqus Comments
© Copyright 2017 Cafe Kopi Papua Yogyakarta - All Rights Reserved - Template Created by goomsite - Proudly powered by Blogger