Gerad

Profile

Profil Kopi Baliem Arabika

Jenis kopi yang dikembangakan oleh Koperasi Serba Usaha (KSU)Baliem Arabika adalah jenis Kopi Arabica: Linie S – varietas  berasal dari India jenis S-288 dan S-795 dan varietas Typica sebagai Kopi Kedua setelah Jamaica Blue Mountain Coffee yang bertumbuh diatas ketinggian 1800-200 meter diatas permukaan laut.
Nama profilnya Heavy body with low acidity.Chocolate with tobacco notes. Proses Wet dan Dry; Washed and Semi-washed kadar air 12-14%. Defect : ....%. Sertifikat Organik dari Control Union (2008-sekarang) , Rainforest Alliance (2008-sekarang) dan CERES (sampai 2008 - 2012). Body: Moderate medium acid clean.  Complex Flavor, rich body, mouthfull, floral, earthy, long finished, hints of vanilla.
Ciri: Kekentalan tinggi, keasaman rendah, rasa cokelat dengan sentuhan tembakau / rempah. Aftertaste: Smokey choc caramley balanced.  Crop cycle:  April, Mar, Sep.
© Copyright 2017 Cafe Kopi Papua Yogyakarta - All Rights Reserved - Template Created by goomsite - Proudly powered by Blogger